Trocken

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Trocken

Nach dem deutschen Weingesetz dürfen Weine mit einem Restzuckergehalt von bis zu  9g/l als "trocken" bezeichnet werden. Dies bedeutet daher, dass dieser Wein "durchgegoren" ist, dass heißt (fast) der komplette Fruchtzucker aus der Traube wurde bei der Gärung in Alkohol umgewandelt. Bei Rotwein ist die Ausbauart trocken selbstverständlicher als bei Weißwein.


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2016 Château Rozier, St.-Emilion Grand Cru

Der hervorragende Jahrgang 2015 zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack mit viel Extrakt und Länge im Finale aus. Reife dunkle Beeren, eine noble Barriquenote und beste Tanninqualität kennzeichnen diesen saftigen Saint-Emilion. Aufgrund seines jugendlichen „Merlot-Charmes“ kann man ihn jung genießen, in einem Spitzenjahrgang wie 2015 verträgt er aber auch eine Flaschenlagerung von mindestens 15 Jahren.

750ml / Flasche

19,33 *
1 l = 25,77 €
Auf Lager

2016 Grauburgunder QbA trocken- Haltinger Winzer eG

Dieser Wein passt zu allen Putengerichte und ist delikat zu mildem Braten.

750ml / Flasche

6,95 *
1 l = 9,27 €
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2015 Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

Die Farbe des Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon ist ein tiefdunkles Rubinrot. Der Wein duftet verführerisch nach reifen roten Früchten, süßem Tabak, Kräutern und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich mit fülliger Textur, weichen reifen Tanninen und konzentrierten Aromen nach Pflaumen, roten Johannisbeeren, Röstkaffee und etwas Zedernlos. Auch das Finish ist sehr geschmackvoll und außerordentlich lang!

750ml / Flasche

14,95 *
1 l = 19,93 €
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2016 Weissburgunder QbA trocken- Haltinger Winzer eG

Dieser Wein harmoniert prima mit Edelfischen oder zu hellem Ragout.

750ml / Flasche

6,95 *
1 l = 9,27 €
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2016 Kaiken Ultra Malbec

Der Kaiken Malbec Ultra ist tief purpurrot.

Ein vielschichtiges Bouquet mit intensivem Veilchenduft, würzigen Aromen von Waldfrüchten, Mokka (dunkle Schokolade, Kaffee) und deutlichen mineralischen Noten.

Seidige Textur, exzellente Struktur mit rundem, süßlichem Tannin, am Gaumen perfekt ausgewogen, sehr angenehm und unglaublich lang - ein wahrhaft authentischer Ausdruck des Terroirs von Mendoza.

750ml / Flasche

14,95 *
1 l = 19,93 €
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2015 Gewürztraminer, Terlan

"Benannt nach dem Weindorf Tramin im Südtiroler Unterland, ist der Gewürztraminer aus dem Sortenspektrum der Südtiroler Weißweine nicht mehr wegzudenken. Dank sehr blumig fruchtiger und vor allem aromatischer Komponenten hat dieser Wein sehr viele Fans, die ihn gerne zu asiatischen Gerichten servieren."

750ml / Flasche

14,95 *
1 l = 19,93 €
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2017 Weiße Lerche Gutedel Tüllinger Sonnenbrunnen QbA trocken

Dieser Wein ist ein unkomplizierter Begleiter leichter Salatvariationen und Gerichten mit hellem Geflügel. Angenehmer Apéro-Wein.

750ml / Flasche

5,50 *
1 l = 7,33 €
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2015 Kaiken Cabernet Sauvignon

Das dunkle Rubinrot im Glas duftet herrlich rein und klar nach reifen Brombeeren und Heidelbeeren. Diese Aromen werden durch feine Noten von Bitterschokolade, Zedern, Tabak und Kaffee verfeinert. Auch am Gaumen präsentiert sich der trockene Rotwein schön beerig. Die saftige Würze verschmilzt harmonisch mit den gut strukturierten und eingebundenen Tanninen. Im Finale schön seidig und ausgewogen, passt der Wein wunderbar zu gebratenen Fleischgerichten wie Lamm oder Rinderfilet, aber auch zu würzigen Käsesorten und Pasta-Gerichten mit sanften Saucen.

750ml / Flasche

8,90 *
1 l = 11,87 €
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2016 Amalaya Tinto de Corte

Dieses dunkelrote, von purpurnen Reflexen durchzogene Cuvée aus der Bodega Colomé präsentiert sich wunderbar strukturiert und grandios abgerundet. Viel fruchtige Saftigkeit spielt am Gaumen mit einmalig würzigen Noten, die dem Wein ein ganz besonderes Highlight bescheren. Bei 16-18°C genießen Sie diesen eleganten Argentinier köstlich zu Wild, Schmorbraten oder gegrilltem Steak.

750ml / Flasche

8,95 *
1 l = 11,93 €
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2012 Collezione Cinquanta

Der Cantine di San Marzano "Collezione Cinquanta" zeigt rubinrote Reflexe und einen schwarzen Kern. Die Nase duftet nach Cassis, Holunder, Brombeergelee und eleganten Röstnoten. Am Gaumen schmeckt man eine feingliedrige Fruchtsäure, beerige Aromen, Pflaumen, Mandeln, etwas Orangeat

750ml / Flasche

19,95 *
1 l = 26,60 €
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2014 Kaiken Malbec Terroir Series

Ein tiefes Rotviolett mit purpurnen Glanzlichtern. Im Bouquet sind zuerst die klassischen blumigen Noten des Malbec spürbar, denen sich aber schon bald die fruchtigen Beerenaromen (besonders Erdbeere) der Bonarda hinzugesellen.Am Gaumen setzen Struktur und Frische von Bonarda und Petit Verdot die würzige Frucht und Fülle des Malbec perfekt in Szene - großartig ausbalanciert, rund und voll mit langem aromatischem Nachhall

750ml / Flasche

9,95 *
1 l = 13,27 €
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2017 Zolla Primitivo di Manduria DOC

Der Zolla Primitivo di Manduria präsentiert sich im Glas tiefdunkel violett. In der Nase kommen, intensiv, komplex, fruchtige Aromen nach vorn mit einem Hauch von kleinen roten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren. Dieser Wein hat eine samtige Textur und besitzt weiche und warm anmutende Tannine mit einem langen Abgang.
750ml / Flasche

9,95 *
1 l = 13,27 €
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2017 Haltinger Stiege Gutedel QbA trocken

Angenehmer Apéro-Wein. Gutedel ist, mit über 5000 Jahren, eine der ältesten Rebsorten der Welt. Ursprung ist Ägypten am Nil.

750ml / Flasche

4,95 *
1 l = 6,60 €
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2016 Farnese Edizione Cinque Autoctoni

Die 5 autochthonen Rebsorten die für diese Cuvée verwendet wurden sind zu 33% Montepulciano, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 7% Negroamaro und 5% Malwasia Negra.

750ml / Flasche

21,75 *
1 l = 29,00 €
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2014 Lagrein Gries, Riserva, Terlan

"Die Anschwemmböden im Bozner Stadtteil Gries eignen sich bestens für die autochthone Rotweinsorte Lagrein, die bereits 1379 erstmals schriftlich erwähnt wurde. Unser Lagrein Gries beeindruckt durch seine fruchtige Beerenaromen, aber auch edle Würznoten und durch seinen saftigen, ausbalancierten Körper."

750ml / Flasche

18,95 *
1 l = 25,27 €
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2017 Negroamaro Puglia IGT

Fruchtiges Bouquet nach schwarzen Johannisbeeren und Waldfrüchten, mit einer dezenten Tymian Note. Am Gaumen fruchtbetont und elegant. Ein mittelschwerer Wein mit weichem Abgang.

750ml / Flasche

5,95 *
Alter Preis 7,49 €
1 l = 7,93 €
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2017 Sauvignon Blanc, Winkl, Terlan

"Der Winkl ist ein saftiger, zart fruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc, der bereits seit 1956 sortenrein vinifiziert wird. Diese Rebsorte wird im Terlaner DOC-Gebiet vor allem rund um die ältesten Gutshöfe schon sehr lange erfolgreich angebaut."

750ml / Flasche

17,89 *
1 l = 23,85 €
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2017 Summerzitt QbA trocken


Dieser Wein ist ein fruchtiger, frischer Sommerwein.

750ml / Flasche

5,95 *
1 l = 7,93 €
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2016 VINDORO Negroamaro

Ein dunkler konzentrierter Rotwein mit Frucht und Kräuteraromen. Am Gaumen straff und herzhaft mit viel Biss.

750ml / Flasche

18,95 *
Alter Preis 23,95 €
1 l = 25,27 €
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2014 Braccesca Vino Nobile di Montepulciano

Der La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano besticht durch sein intensives Bouquet von roten Früchten, Tabak und Vanille. Der Geschmack ist dicht, strukturiert und zeigt einen balancierten, geschmeidigen Nachgeschmack weicher Tannine und reichhaltiger Aromen von Kirschen und Waldbeeren.

750ml / Flasche

16,95 *
1 l = 22,60 €
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2017 Grauburgunder QbA trocken- Haltinger Winzer eG

Dieser Wein passt zu allen Putengerichte und ist delikat zu mildem Braten.

750ml / Flasche

6,95 *
1 l = 9,27 €
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2014 Merlot Siebeneich, Reserva, Terlan

"Dieser Merlot, der sich in warmen Südlagen mit tiefgründigen und lehmhaltigen Böden wohlfühlt,  ist ein vielschichtiger und körperreicher Rotwein, der vor allem durch seine Finesse überzeugt."

750ml / Flasche

18,99 *
1 l = 25,32 €
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Sessantanni Primitivo di Manduria 60 anni

Intensives, sehr dunkles Rot. Bouquet nach Kirschkonfitüre mit Nuancen von Zwetschgen und Tabakblättern. Aromen von Kakao, Tabak und Vanille, extrem konzentriert

19,80 *
1 l = 26,40 €
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2017 "Pipoli" Aglianico del Vuture DOC

Dunkles rot mit violetten Reflexen und in der Nase voll und würzig mit Aromen von Tabak und Leder.

750ml / Flasche

7,49 *
1 l = 9,99 €
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2014 Primitivo di Manduria 60 anni Sessantanni

Intensives, sehr dunkles Rot. Bouquet nach Kirschkonfitüre mit Nuancen von Zwetschgen und Tabakblättern. Aromen von Kakao, Tabak und Vanille, extrem konzentriert

750ml / Flasche

22,95 *
1 l = 30,60 €
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2015 Merlot

Dieser Wein liebt gegrilltes Fleisch oder kräftige Wildgerichte, ist aber auch solo ein Wein zum ’Schlotzen’.

750ml / Flasche

18,95 *
1 l = 25,27 €
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2016 Cabernet Blanc, Ecovin Haltinger Winzer eG

Dieser Wein harmoniert mit hellen Fleischgerichten wie Kalb oder Lamm, Pasta Gerichten und Antipasti.
 

750ml / Flasche

11,95 *
1 l = 15,93 €
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2017 Rosé QbA trocken

Dieser Wein passt zu allen Fisch- und Salatgerichten, oder solo auf der Sommerterrasse.

750ml / Flasche

6,10 *
1 l = 8,13 €
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2004 Evento Castillo de Mendoza Rioja

Dieser Wein bekommt regelmässig hohe Bewertungen von Robert Parker. Ausbau: 30 Monate in neuen französischen Barriques, anschliessend 36 Monate Flaschenlagerung. Balsamisch, mit grosser Konzentration und sehr aromatischem Bouquet lässt der Wein seine Muskeln spielen. In der Nase offenbaren sich dezente Noten von Holz, Kaffee, dunkler Schokolade und Gewürzen. Der perfekt ausbalancierte Wein wirkt überraschend frisch mit cremiger Geschmeidigkeit und wunderbar gereiften Tanninen. Ein Wein für die Ewigkeit.

750ml / Flasche

27,50 *
1 l = 36,67 €
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2016 Grüner Velltliner, Federspiel, Domaine Wachau

Glänzelnde Eleganz am Gaumen versprüht dieser 2016er Domäne Wachau Grüner Veltliner Terrassen Federspiel aus den steilen Terrassen-Weingärten der Wachau. Federspiel (neben Steinfeder und Smaragd) bezeichnet dabei die klassische Qualitätskategorie der Wachau mit Alkoholgehalten von 11,5-12,5 % vol. Die Domäne Wachau stellt hier einen typischen Federspiel-Wein vor: harmonisch und balanciert mit schönem Fruchtbukett, Kräuterwürze und einer charakteristischen pfeffrigen Note.

750ml / Flasche

9,95 *
1 l = 13,27 €
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