2017 "Pipoli" Aglianico del Vuture DOC


2017 "Pipoli" Aglianico del Vuture DOC

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1 l = 15,93 €


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Erzeuger:
 

Vigne del Vulture Soc. Agricola a r. l. - 85025 - Melfi (PZ) Italien

Beschreibung:

Dunkles rot mit violetten Reflexen und in der Nase voll und würzig mit Aromen von Tabak und Leder. Diese Aromen werden von Noten nach Vanille, welche vom Barrique-Ausbau kommen, ergänzt. Der Aglianico ist am Gaumen sehr intensiv und mit kräftigen aber trotzdem weichen Tanninen.

DOC Basilikata, 14 % vol., 0,75l, enthält Sulfite

Weitere Informationen:

Der 100%-ige Aglianico del Vulture wird nach schonender Lese und dem Entrappen für 24-36 Stunden bei 4-5°C vormazeriert, bevor die Maische dann in Edelstahltanks für weitere 15 Tage bei 22-24°C zu Ende gärt. Danach kommen 40% des Mostes für 10 Monate als Zweitbelegung ins Barrique. Vor dem Verkauf ruht der Wein noch 3 Monate auf der Flasche.

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