Fleischgerichte

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Als Faustregel gill: Je kräftiger das Fleisch desto kräftiger darf auch der Wein sein. So empfiehlt man zu Schweinfleisch gerne einen leichtern Rotwein wie zum Beispiel einen halbtrockenen Dornfelder oder einen intensiven Weißwein wie zum Beispiel Riesling. Zu Rindfleisch darf der Wein gerne etwas intensiver sein. Wir empfehlen einen Merlot, Barbera oder Dornfelder. Das Piemont ist sowohl berühmt für seine Weine der Rebsorte Barbera, weswegen diese beiden Spezialitäten auch gemeinsam serviert werden sollten.


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2017 Roter Gutedel QbA trocken

Hinter dem Roten Gutedel versteckt sich ein Weißwein aus dem Markgräflerland.

750ml / Flasche

5,95 *
1 l = 7,93 €
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2015 Chardonnay Haltinger Winzer eG

Ein Chardonnay aus der Exclusiv-Linie der Haltinger Winzer eG. Ausgezeichnet im Geschmack und mit feinen Noten vom Ausbau im Barrique begleitet.

750ml / Flasche

11,95 *
1 l = 15,93 €
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2016 Noralba Crianza

Intensives Kirschrot mit rubinroten Nuancen. In der Nase sehr aromareich nach schwarzen und roten Früchten

750ml / Flasche

10,95 *
1 l = 14,60 €
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2011 Poggio delle Faine Tosana IGT

Konzentriert und mit warmer, schmeichelnder Frucht. Anklänge von Schokolade und Kaffee

750ml / Flasche

11,95 *
1 l = 15,93 €
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2018 Primitivo di Puglia IGT

Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiver Geruch nach Kirschen, Zwetschgen, Rosmarin und Vanille. Im Gaumen fruchtbetont und elegant mit einer cremigen, angenehmen Länge.

750ml / Flasche

5,95 *
Alter Preis 7,49 €
1 l = 7,93 €
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Haras de Pirque Chardonnay

Das ist reinstes chilenisches Flair: Großartige Fruchtwelten, in denen Sie Aromen von Ananas, Orangenschale und Litschi kombiniert mit frischen Kräuternoten entdecken werden. In verlockendem hellgelb mit grünlichem Schimmer weiß er alle Sinne zu betören und jedem Anlass die nötige Würde zu verleihen. Eine ganz besonders aufregende kulinarische Erfahrung wird er in Kombination mit asiatischer Küche

750ml / Flasche

9,95 *
1 l = 13,27 €
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2015 Farnese Edizione Cinque Autoctoni

Die 5 autochthonen Rebsorten die für diese Cuvée verwendet wurden sind zu 33% Montepulciano, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 7% Negroamaro und 5% Malwasia Negra.

750ml / Flasche

23,75 *
1 l = 31,67 €
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Lafage "Cuvée Léa" 2012

Eine Cuvée aus Syrah, Carigna und Grenache die mit Ihrer konzentrierten und gleichzeitig elganten Art besticht.

750ml / Flasche

16,95 *
1 l = 22,60 €
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2015 Primitivo di Manduria 60 anni Sessantanni

Intensives, sehr dunkles Rot. Bouquet nach Kirschkonfitüre mit Nuancen von Zwetschgen und Tabakblättern. Aromen von Kakao, Tabak und Vanille, extrem konzentriert

750ml / Flasche

21,85 *
1 l = 29,13 €
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2016 Poggio al Lupo Morelino di Scansano

Fruchtige und elegant würzige Nase mit Noten von Kirschen, Brombeeren und etwas Veilchen, in der Nebenrolle Anklänge von Tabak und Humus.
Am Gaumen mittelgewichtig, fruchtgetragen mit einer saftigen, gut stützenden Säure. Dazu reifes, gut integriertes Tannin. Wieder viel rote und schwarze Früchte, sowie eine angenehm dezente Kräuteraromatik. Langes, sehr sortentypisches Finale mit Charme und hohem Trinkfluss.

750ml / Flasche

12,95 *
1 l = 17,27 €
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2018 Noralba, Rioja blanco

In der Nase Aromen von Birne, Pfirsich, Fenchel und Nuancen  von Kokosnuss und Vanille.

750ml / Flasche

9,95 *
1 l = 13,27 €
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2017 Fantini Farnese

Der Fantini ist ein reinsortiger Sangiovese aus dem Hause Farnese.

750ml / Flasche

5,50 *
1 l = 7,33 €
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Baron de Ley Vina Imas Gold Edition Gran Reserva 2011

Beeindruckendes, tiefes Kirschrot. Große aromatische Vielfalt mit Rauch- und Graphitaromen vor einem Hintergrund von roten Früchten und zunehmender Komplexität.

750ml / Flasche

23,98 *
1 l = 31,97 €
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2016 VINDORO Negroamaro

Ein dunkler konzentrierter Rotwein mit Frucht und Kräuteraromen. Am Gaumen straff und herzhaft mit viel Biss.

750ml / Flasche

29,95 *
Alter Preis 23,95 €
1 l = 39,93 €
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2014 Laufener Altenberg Réserve NO. 5

Dieses Premium-Cuvée aus den Rebsorten Pinot Noir, Nebbiolo und Cabernet reifte im kleinen Barriquefass zwölf Monate auf seiner Feinhefe heran.

14,95 *
1 l = 19,93 €
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2015 Crognolo, Toscana Sette Ponti

Dunkle Früchte bilden das Rückgrat seines Duftkörpers, dem ein maßvoll dosiertes blumiges und balsamisches Parfüm zusätzlichen Reiz und Frische verleiht. Kohärent der dichte Geschmack, der entspannt seine Würze verströmt und dabei ein feines Tanninraster offenbart.

750ml / Flasche

 

19,95 *
1 l = 26,60 €
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2015 Aglianico Del Vulture Piano Del Cerro 2015

Tiefschwarz mit rötlichen Reflexen und in der Nase voll und würzig mit Aromen von Tabak und Leder.

750ml / Flasche

18,95 *
Alter Preis 24,95 €
1 l = 25,27 €
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2016 "Pipoli" Aglianico del Vuture DOC

Dunkles rot mit violetten Reflexen und in der Nase voll und würzig mit Aromen von Tabak und Leder.

750ml / Flasche

11,95 *
1 l = 15,93 €
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2013 Castillo de Mendoza Reserva

Aromen von roten und schwarzen Früchten, Lakritz- und Kaffeenoten mit Vanille und Zimt

750ml / Flasche

15,95 *
Alter Preis 18,95 €
1 l = 21,27 €
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2016 Zolla Primitivo di Manduria DOC

Der Zolla Primitivo di Manduria präsentiert sich im Glas tiefdunkel violett. In der Nase kommen, intensiv, komplex, fruchtige Aromen nach vorn mit einem Hauch von kleinen roten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren. Dieser Wein hat eine samtige Textur und besitzt weiche und warm anmutende Tannine mit einem langen Abgang.
1500ml / Flasche

24,95 *
1 l = 16,63 €
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2017 Vigneti Zabu Nero d'Avola

Sehr fruchtbetonte Nase mit Aromen von Kirschen, Rumtopf und dunklen Beeren. Dazu ein Hauch von Holunder und eine dezente Würze.

750ml / Flasche

6,50 *
1 l = 8,67 €
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2016 Sogno di Ulisse

Schmeichelnde Aromen von Maulbeere und frischer Sauerkirsche, rund und gefällig durch eine weiche, elegante Tanninstruktur und einem langen Nachhall.

750ml / Flasche

6,95 *
Alter Preis 7,99 €
1 l = 9,27 €
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I Muri Negroamaro 2017

Der I Muri Negroamaro hat eine rubinrote Farbe mit tiefen, purpurroten Reflexen von der Mitte heraus. In der Nase hat man ein weiniges, fruchtiges und würziges Aroma von Waldfrüchten wie schwarzer Johannisbeere. Danach Vanille und Karamell. Im Geschmack hat er eine mittelkräftige Struktur und ist gut ausbalanciert zwischen warmen Tanninen und Frische.
750ml / Flasche, 13% Vol. Alkohol, enthält Sulfite

5,95 *
1 l = 7,93 €
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2016 F Negroamaro

Ein dunkler konzentrierter Rotwein mit Frucht und Kräuteraromen. Am Gaumen straff und herzhaft mit viel Biss.

750ml / Flasche

24,85 *
1 l = 33,13 €
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2013 Falesco "Vitiano" Rosso

Der Falesco "Vitiano" Rosso IGP 2012 leuchtet rubinrot im Glas. Ein fast schwarzer Kern enthüllt ein saftig-fruchtige Bukett mit Aromen schwarzer Beeren, Schokolade, Mokka, Lorbeer und Thymian. Am Gaumen saftig würzig weich und von einer angenehmen Tanninstruktur. Der Falesco "Vitiano" Rosso gehört zu den besten italienischen Weinen seiner Preisklasse und begeistert mit vielfältigem Bouquet, saftiger Frucht, gutem Körper und ausgefeilter Struktur.

750ml / Flasche

8,00 *
1 l = 10,67 €
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2016 Primitivo di Manduria SUD

Tief intensives Rubinrot. Im Bouquet nach Weichsel und Zwetschgen mit Noten von Schokolade und Vanille. Im Geschmack unglaublich körperreich und elegant.

750ml / Flasche

9,95 *
1 l = 13,27 €
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2015 San Marzano 62 Anniversario Primitivo Di Manduria Riserva

Dieser Wein besteht aus Trauben von über 60 Jahren alten, tiefwurzelnden Primitivo-Rebstöcken.

750ml / Flasche

22,89 *
1 l = 30,52 €
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2012 Soliti Merlot, Il Cascinone

Deutliche Frucht nach Pflaumen und schwarze Beeren. Am Gaumen Rusikal mit seidigen gut strukturiereten Tanninen und konzentrierter Frucht.

750ml / Flasche

7,95 *
1 l = 10,60 €
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2015 Collezione Cinquanta

Der Cantine di San Marzano "Collezione Cinquanta" zeigt rubinrote Reflexe und einen schwarzen Kern. Die Nase duftet nach Cassis, Holunder, Brombeergelee und eleganten Röstnoten. Am Gaumen schmeckt man eine feingliedrige Fruchtsäure, beerige Aromen, Pflaumen, Mandeln, etwas Orangeat

750ml / Flasche

29,95 *
1 l = 39,93 €
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2018 Collefriso Pecorino Terre di Chieti

Pecorino ist eine authochtone Rebsorte aus den Abruzzen und ergibt fruchtig, frische Weine.

750ml / Flasche

8,90 *
1 l = 11,87 €
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